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咖喱饭的做法及配料,浓稠的土豆鸡肉咖喱盖饭太美味

时间:2020-03-02 15:52编辑:admin

西安董轲配资   咖喱是印度最常见的一种香料,有着很多种类。现在用咖喱做成的各种配资 在全世界流行,尤其是咖喱饭大受欢迎。咖喱饭有着丰富的食材,汤汁浓郁,用来拌饭实在太好吃。而且它的制作方法也简单,一个人在家里吃主食配菜一步搞定。

咖喱饭的做法

  咖喱饭的做法

  一、处理配菜

西安董轲配资   咖喱有着天然的香味,它和蔬菜、肉类相配味道好。将准备的蔬菜洋葱切碎,土豆和胡萝卜切成大小一样的块状备用,做出的咖喱饭营养丰富,颜色好看。土豆需要先放在清水中泡一下,煮的时候才不会有过多的淀粉。鸡肉的口感和咖喱很搭配,你也可以用其他的肉类代替。

  二、腌制鸡肉

西安董轲配资   带皮的鸡胸肉需要先腌制,肉质才不会太干涩。将鸡胸肉切成小块抹上香油和料酒,撒上黑胡椒静置十五分钟。

咖喱

  三、炒食材

  锅里放油先炒洋葱,洋葱炒软煮起来才不会有辛辣的味道。放入土豆和胡萝卜继续炒,然后将切好的鸡肉煎一下混合在一起。

  四、煮咖喱

  咖喱有咖喱块和咖喱粉之分,咖喱块已经经过了调味,不需要再放其他的调味品。而咖喱粉味道更纯粹,需要加入黑巧克力、牛奶一同熬煮。煮到蔬菜都变软的时候就可以盛出来了,一般只需要十五分钟咖喱就会变成浓汤的稠度,汤汁和食材的味道就已经融合在一起了。

咖喱饭

  五、摆盘

  将咖喱倒在煮到饱满的米饭上面,白灼西兰花放在上面作为装饰,也可以摆上自己喜欢的荷包蛋,一份好吃好看的咖喱就完成了。

  咖喱饭是一种很简单的小吃,有着浓浓的异国风味。咖喱和米饭、面条都可以放在一起搅拌,吃货绝对不能错过的配资 菜谱。

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